I DOLCI GIAPPONESI

I veri dolci giapponesi a Roma li trovi solo al Ginza Gold. Sono dessert tradizionali particolarmente difficili da realizzare, che vengono pazientemente lavorati a mano in tante forme diverse: di fiore, di foglia, di frutto, purchè in armonia con le stagioni, tradizionalmente consumati durante la cerimonia del tè solo negli ultimi decenni si è diffuso l'uso di mangiarli durante la giornata. Niente latte, panna o burro: per fare i wagashi si usa la farina di riso, i fagioli azuki e la zucca, il che li rende leggeri alle vostre papille gustative.

Ginza Gold considera quasi una eccellenza e di sicuro una peculiarità da assaggiare i propri dolci poiché costituiscono un esempio di design e raffinatezza nel mondo dell'arte dolciaria orientale a Roma.

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